2011年01月18日
そばの花・・・
そばの花江戸のやつらがなに知って (小林一茶)
蕎麦処、信州の俳人・一茶は、江戸前にはなじまなかった。
｢ふん、蕎麦の花も見たことのない江戸の連中が通だなんだと、ばかばかしい・・・｣
蕎麦好きの江戸っ子のはしくれとして、耳が痛い。
（杉浦日向子さん、大江戸美味草紙より）
江戸前を良く知らないわたし・・・耳が痛いです（＾＾；
(ということで、次回は、江戸前について・・・)
Posted by かず at 07:55│Comments(12)
│江戸川柳
この記事へのコメント
おはようございます。
蕎麦の花見たことないですね～
きれいな花だったんですねっ＾＾
蕎麦の花見たことないですね～
きれいな花だったんですねっ＾＾
Posted by バド at 2011年01月18日 08:10
おはようございます。江戸前寿司とかありますが何処から来た名前ですか？そして江戸っ子って何処の子？
Posted by けいこ
at 2011年01月18日 08:13
at 2011年01月18日 08:13おそばに
日本酒かけて食べる？
日本酒かけて食べる？
Posted by 万里 at 2011年01月18日 08:17
at 2011年01月18日 08:17バドさん
実は、私もです(^-^;
実は、私もです(^-^;
Posted by かず at 2011年01月18日 11:04
けいこさん
よくぞ聞いてくださいました…と言いたいところですが、江戸前については、私もそれほど詳しくありません(^-^;
普通は、東京湾でとれる新鮮な魚介類を言いますが、江戸流のものを総称して江戸前と言ったりもします。
江戸っ子とは、日本橋・京橋・芝・神田・下谷・浅草・深川・本所などの下町生まれで、しかも三代以上続いてる事が条件です。江戸（東京）生まれだけでは、江戸っ子とは、言わないそうです。
江戸っ子でも江戸人でもない私では、説明が難しいので、本物の江戸っ子杉浦日向子さんの説明を、明日のブログでアップしま〜す。お楽しみに！
よくぞ聞いてくださいました…と言いたいところですが、江戸前については、私もそれほど詳しくありません(^-^;
普通は、東京湾でとれる新鮮な魚介類を言いますが、江戸流のものを総称して江戸前と言ったりもします。
江戸っ子とは、日本橋・京橋・芝・神田・下谷・浅草・深川・本所などの下町生まれで、しかも三代以上続いてる事が条件です。江戸（東京）生まれだけでは、江戸っ子とは、言わないそうです。
江戸っ子でも江戸人でもない私では、説明が難しいので、本物の江戸っ子杉浦日向子さんの説明を、明日のブログでアップしま〜す。お楽しみに！
Posted by かず at 2011年01月18日 11:37
万里さん
…さすが、豪傑です(^-^;
私は、あまり酒強くないですが、今度試してみます。
…さすが、豪傑です(^-^;
私は、あまり酒強くないですが、今度試してみます。
Posted by かず at 2011年01月18日 11:39
では、私はもしかしたら江戸っ子かも
Posted by けいこ at 2011年01月18日 13:27
at 2011年01月18日 13:27ほほ～w(゜o゜)w
けいこさん・・・江戸っ子！
明日から、ブログが〝てやんでー口調〟かも(*^о^*)
けいこさん・・・江戸っ子！
明日から、ブログが〝てやんでー口調〟かも(*^о^*)
Posted by Ｆｕｍｙ at 2011年01月18日 21:16
at 2011年01月18日 21:16ご無沙汰です 相変わらずすごい書き込みですね
ぼくはそばも酒も好きだけど、そばに日本酒かけては
たべられませーん
ぼくはそばも酒も好きだけど、そばに日本酒かけては
たべられませーん
Posted by ゴンベ at 2011年01月18日 23:05
けいこさん
おー！(ﾟoﾟ)/
江戸っ子ですか、
これは、これは、失礼致しました。
おー！(ﾟoﾟ)/
江戸っ子ですか、
これは、これは、失礼致しました。
Posted by かず at 2011年01月19日 09:01
Ｆｕｍｙさん
てやんでー口調…
大歓迎です。
よろしくお願いしま〜す
てやんでー口調…
大歓迎です。
よろしくお願いしま〜す
Posted by かず at 2011年01月19日 09:03
ゴンベさん
そうですね、好みもありますからね。
そうですね、好みもありますからね。
Posted by かず at 2011年01月19日 09:07
