里芋(^o^)・・・おはようございます。

　子は先へかたづく芋のにころばし　　　(江戸川柳)
　
　江戸期に芋といえば、おおむね里芋の事を指す。
　
にころばしは、煮っころがしの江戸なまり。句は、きめこまかくなめらかな口あたりの

小芋から先に食べられてしまうという寸描。里芋が、江戸庶民の食卓に頻繁に上がったのは、

近郊各所で、新鮮で柔らかく上質なものがふんだんにとれ、しかも値段が安価だったことによる。

江戸の中頃、米が一升百文以上のとき、里芋は一升わずか十六文、ぶっかけそば一杯の値段だ。

『ｂｙ杉浦　日向子さん･･･大江戸美味草紙より』